Filip: Uwielbiam to danie! Warto do lecza wrzucić trochę "lepszej" kiełbaski, żeby się nie rozlazła podczas duszenia. Z kabaczkiem nie należy przesadzać, bo całość zrobi się bardzo wodnista.

Składniki (4 porcje):

• papryka czerwona: 1 szt.
• papryka żółta: 1 szt.
• papryka zielona: 1 szt.
• pomidory: 6 szt.
• kiełbasa: ok. 500g
• cebula: 3 szt.
• cukinia: 1/2 szt.
• kabaczek: 1/2 szt.
• sól: do smaku
• pieprz: do smaku
• chleb z ziarnami: 4 kromki (opcjonalnie)
• bazylia: do ozdoby (opcjonalnie)

Wykonanie 
Nacinamy skórkę pomidorów w "X" a następnie sparzamy wrzątkiem, obieramy i kroimy na ćwiarteczki. W garnku rozgrzewamy odrobinę oliwy i wrzucamy posiekaną w piórka cebulę. Gdy ta się zeszkli dorzucamy kiełbasę pokrojoną w połówki plastrów. Całość podsmażamy kilka minut a następnie dokładamy pokrojoną w drobne paseczki paprykę, kawałki pomidorów, plastry kabaczka i cukinii. Na końcu potrawę doprawiamy pieprzem i solą i dusimy aż papryka zmięknie a pomidory się rozpadną.

Leczo podawać można z pieczywem i udekorować listkami bazylii.

Smacznego!

Czas 
przygotowanie: 30 minut

duszenie: 40 minut

Baza przepisu: mama Filipa